Costillas de cerdo adobadas y asadas

Receta de costillas de cerdo adobadas y asadas

El limón y el vino blanco del adobo, y un asado a temperatura media, dan como resultado unas costillas de puerco asadas muy tiernas y jugosas.

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¿Cómo hacer costillas de cerdo adobadas y asadas?

1

Del costillar iremos separando cada costilla, sazonaremos y espolvorearemos con pimienta molida por ambas caras. Reservar

2

Para el adobo, echaremos en un bol grande, todos los ingredientes, removeremos bien e introduciremos, bañando bien en el adobo, las costillas. Dejaremos por espacio de al menos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

3

Previamente al asado habremos precalentado el horno a 180º.

4

Dispondremos en una fuente las costillas y bañaremos con el propio adobo.

5

Meteremos al horno y, cuando estén doradas a nuestro gusto por una cara, las daremos la vuelta, volveremos a regar con el adobo, y las dejaremos en el horno hasta que vuelvan a dorarse.

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